Actualidad
Mango y ocumo: Ingredientes de Origen asiático que se establecieron en la comida venezolana
Mucho se habla de la mezcla cultural y étnica (mestizaje) del cual somos productos los...
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“No botes la comida” y “cómete las verduras”: La importancia de lo que nos dijeron de pequeños
La Dra. María Soledad Tapia —bióloga, profesora titular de la Universidad Central de Venezuela y...
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El café: mucho más que un alimento
El café es la tercera bebida más consumida en el mundo. En Venezuela, este producto fue el rubro...
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Los regionalismos gastronómicos de Venezuela
Parte de la riqueza del patrimonio culinario de Venezuela está en su diversidad. Muchas culturas...
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El foco cae sobre las empanadas con la nueva tanda de micros de OVSAN
El Observatorio Venezolano de Seguridad Alimentaria y Nutrición, en el marco de su campaña...
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El aroma y el sabor de Venezuela en espectaculares micros
Quienes están fuera de Venezuela y los que aquí siguen, tenemos la oportunidad muy especial de...
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La FAO activa recursos para ayudar a los venezolanos que huyen del país y para robustecer el sistema alimentario
La Organización de Alimentos y Agricultura de la ONU (FAO, por sus siglas en inglés) comenzó un...
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‘Venezuela tiene aroma a…’, la campaña para concienciar sobre la cultura gastronómica del país
La primera serie de la campaña se llama ‘Venezuela tiene aroma a… Hallaca’, y es una reflexión sobre el plato navideño y estrecha vinculación a la cultura de nuestro país
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Gloria Cuenca: “El ámbito de la ética puede ampliarse en la medida en que las personas se alimenten de manera saludable”
La profesora de ética de la Escuela de Comunicación de la Universidad Central de Venezuela asegura...
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Juan Luis Hernández: “El centro de la problemática socioeconómica venezolana es el sector agroalimentario”
El coordinador de la Red Agroalimentaria de Venezuela no ve otra salida a la coyuntura actual que...
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ENCOVI se suma al Programa Mundial de Alimentos en su alerta de la inseguridad alimentaria en Venezuela
La Encuesta Nacional de Condiciones de Vida (ENCOVI) alertó de que, producto del COVID-19, un 43%...
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El precio de la comida aumentó en octubre por quinto mes consecutivo en el mundo
Los alimentos se encarecieron globalmente por quinto mes consecutivo durante octubre de 2020. El...
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