Seguridad alimentaria

La historia gastronómica es básicamente la historia del reto de optimizar la comida. De hacerla...

El derecho a la alimentación es inherente al derecho a la vida. Insistir en esto puede resultar repetitivo.

En tiempo difíciles como los actuales, escribir sobre ética y responsabilidad alimentaria es casi un atrevimiento.

Definir la ética a partir de las convenciones más corrientes resulta sencillo: ‘’Refiere al conjunto de normas y principios que adulta y conscientemente hemos seleccionado para guiar y orientar nuestra vida cotidiana.”

La complejidad de procesos y actores que entran en juego para garantizar la seguridad alimentaria es muy alta.

Unos conceptos altamente relacionados entre sí y que están enmarcados dentro de la seguridad alimentaria son los de hambre, malnutrición y pobreza.

El hambre es un fenómeno que se ha estudiado mucho, y que conviene tener muy en cuenta a la hora de diseñar políticas en materia de seguridad alimentaria.

El artículo 25 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos dice que todas las personas tienen derecho a un nivel de vida adecuado.

En Venezuela, mucho se ha hablado y declarado en nombre de la seguridad alimentaria de los ciudadanos.

Cuando se habla de la seguridad alimentaria de un país, se habla de una cuestión que tiene muchos procesos y pasos.

La realidad de la seguridad alimentaria es que es de naturaleza dinámica, y puede cambiar de un momento a otro.